Как сделать пикантную скумбрию в домашних условиях
![Как приготовить вкусную соленую скумбрию в домашних условиях Как вкусно и быстро засолить скумбрию в домашних условиях](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_213623764_1650884398-scaled-e1650884448229-630x315.jpeg)
Как легко и быстро засолить красную рыбу
Скумбрия — одна из самых полезных и доступных рыб, которую можно купить практически в любом магазине. Ее мясо содержит необходимые человеку микроэлементы — калий, магний, фосфор, селен, медь и многие другие, а также витамины группы В В1, В3, В6, В12 , А, D, Е и, что особенно важно, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Скумбрию готовят всеми возможными способами: варят, жарят, запекают, тушат, консервируют, но самый простой и полезный способ — засолка. Она позволяет сохранить в рыбе витамины, которые при длительной термической обработке теряют свои полезные свойства.
![О чем расскажем в статье: Засолка скумбрии в рассоле. Рецепт под](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_1640533483_1650893794-scaled-e1650894102648-630x315.jpeg)
![Что надо знать, прежде чем солить горбушу Скумбрия соленая](https://img.povar.ru/mobile/5d/1f/80/99/skumbriya_malosolnaya_bistrogo_prigotovleniya-231033.jpg)
![Как засолить горбушу с солью и сахаром 11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/88/big_87257.jpg)
![Популярные услуги на Профи Скумбрия соленая](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/665/big_664708.jpg)
![Скумбрия холодного копчения в домашних условиях Как посолить скумбрию? 2 рецепта - сухого посола и в рассоле, и оба классные](https://damreceptic.ru/upload/resize_cache/iblock/571/602_0_1/5717649ff0680b57ebcd7a8008bdafa6.jpg)
![Ингредиенты для «Скумбрия пряного посола»: Скумбрия «Мурманское сало»](https://i.ytimg.com/vi/Y0dkpjm3gOg/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA6lVMEAceq6kAFblGb1ECkkRNVMw)
![Скумбрия холодного копчения в домашних условиях Без жирненькой скумбрии на столе Новый год не наступит: рыба холодного копчения](https://i.ytimg.com/vi/ca7haH6qsv8/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! 10 способов быстро и вкусно засолить горбушу в домашних условиях](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/skumbria_1699025102-1024x512.png)
![Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции 7 рецептов засолки скумбрии в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/7qInXsR4XZw/hqdefault.jpg)
![Способы засолки](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/Kak-zasolit-forel-v-domashnih-usloviyah_1608105616.jpg)
Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар. Причем применение последнего влияет на структуру готового продукта и практически не влияет на вкус.
- 7 секретов вкусной солёной скумбрии
- Наталья Вознюк Поваренок 4 уровня. Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы соленой не обойтись.
- На классический способ засолки придётся потратить несколько дней, но результат того стоит. Удалите у горбуши голову и потроха.
- Хозяйки часто задаются вопросом, чем разнообразить домашнее меню. Хорошо бы посолить аппетитную рыбку.
- Полезная информация о засолке рыбы
- Жирная скумбрия насыщает организм важными элементами: омега-3, витамином В12, йодом, фосфором.
- Скумбрия, замаринованная горячим способом, готовится быстро и просто.
- Лососевые виды рыб — самые распространенные из них семга, нерка, горбуша, кета, форель — содержат большое количество жирных кислот, витаминов , макро- и микроэлементов, очень полезных для организма.
![Сезонное меню Скумбрия «Мурманское сало» — рецепт с фото пошагово](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0015/3184/153184-ed4_wide.jpg?1710479861)
![Как засолить горбушу и другую красную рыбу Как засолить скумбрию в домашних условиях: 7 рецептов пряной рыбы. Кулинарные статьи и лайфхаки](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2021/08/27/8eUJ15C8XMOfuAzU149a6fZCB3CS6mHlzzS4ox6C.jpg)
![Скумбрия сухого посола Как засолить скумбрию в домашних условиях: вкусные и простые рецепты](https://i.ytimg.com/vi/Bpek4G1Vk1s/maxresdefault.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Как приготовить вкусную соленую скумбрию в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/566/big_565792.jpg)
![Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции 11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях - Лайфхакер](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2021/08/27/hk32Cn0s0CX9rtULqYx8SCjQztQx3dQPDYI0UCBy-jpg-widen-960.jpeg)
![1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту Как замариновать скумбрию в домашних условиях](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDgyNS9TTHV6YTMuanBlZw.jpg)
![Секреты приготовления соленой скумбрии Скумбрия пряного посола – кулинарный рецепт](https://img.povar.ru/uploads/45/4f/05/8e/marinovannaya_skumbriya_s_lukom_za_2_chasa-711804.jpg)
![7 рецептов засолки скумбрии в домашних условиях — читать на tarlsosch.ru](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_1800793660_1650884982-scaled-e1650885017101-630x315.jpeg)
Пикантная скумбрия холодного копчения в домашних условиях станет украшением праздничного стола. Этот рецепт не требует использования каких-либо специальных установок. Процесс копчения происходит без заморочек и длительного ожидания. Так что же необходимо для получения такой вкусной рыбки?
![](https://i.ytimg.com/vi/G1Qi6LJiK5E/maxresdefault.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_1928459984_1650895068-scaled-e1650895109332-630x315.jpeg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/posts/0002/7475/27475-ed4_wide.jpg?1676450644)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/483/big_482820.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/7058/wide/shutterstock_1709667985.jpg?1674822976)
![](https://img.vkusvill.ru/pim/images/site_MiniWebP/e9857bde-e421-4bcc-841b-edf5467bf573.webp?1714660779.7758)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/57/big_56879.jpg)