Утка по русски в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт
![Утка, тушеная с капустой рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда» Утка на Рождество](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/7189/67189-ed4_wide.jpg?1628811329)
Рецепт запеченной утки
В наше время праздничного гуся с яблоками готовят нечасто, а когда-то такое блюдо было непременной частью рождественского и новогоднего меню. Да-да, мы не ошиблись: именно эта птица, а не утка или индейка! По легенде, гусь воцарился на рождественском столе с легкой руки английской королевы Елизавете I в XVI веке. Говорят, что она получила весть о великой победе своей армии за обедом в Сочельник. Королева ела запеченного гуся и приказала готовить такую птицу «на удачу» каждый год на Рождество. В России заморская идея отлично прижилась!
![Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции блюда из утки](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/b1/db1fcbc6049d28d7067cad90b2e1fe1f_l.jpg)
![Как подготовить утку к запеканию Пошаговый рецепт утки по-пекински в духовке в домашних условиях с фотографиями](https://i.ytimg.com/vi/hydzRhExIKU/maxresdefault.jpg)
![You’re Temporarily Blocked Утка по-пекински в домашних условиях](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/8d/38d3a42992d455a3898ae47e234d2550.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Гусь с яблоками праздничный](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/1/21/121e47544c575594414f1ed48a5bd053.jpg)
![Популярные рецепты Гусь с яблоками праздничный](https://e1.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0028/8797/288797-ed4_thumb.jpg?1488757840)
![Ингредиенты Утка в пиве запеченная в духовке с яблоком и апельсином](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/8d/38d3a42992d455a3898ae47e234d2550_l.jpg)
![Как приготовить утку, чтобы она не была жесткой? Самые простые рецепты, как приготовить утку быстро в духовке](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/549/big_548106.jpg)
![Как выбрать утку Утка в духовке](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/24bxRhudxs9MPFPisZpvo5pvS4NAxSt6NfRvrAfhVV0IOryVQcXHR0XohcTUVqW06CqWMq6pG2PHmHVAwQZs3tLXIYWpo3p8z1g5cGmJvaxPpXJHKL_A_ThNNqSc7tT0vukADT30.png)
![Общие рекомендации по приготовлению гуся Утка по-пекински](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0007/0699/70699-ed4_wide.jpg?1628807298)
![Для чего утку замачивают в соленой воде? Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/548/big_547977.jpg)
![Подпишитесь на нас в социальных сетях: Утка, тушеная с капустой](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/645/big_644568.jpg)
![Пищевая ценность блюда Как быстро и вкусно приготовить гуся целиком или кусочками: 10 проверенных рецептов](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2923/152923-ed4_wide.jpg?1704465377)
![Новые видео-рецепты Утка в духовке с апельсинами и медовой глазурью](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/07/peking-duck--2000x1200.jpg)
![Как приготовить гуся Утка, индейка и гусь, запеченные в духовке. Рецепты на Новый год](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/12/Kak-prigotovit-nezhnejshuyu-utku-v-duhovke-sekrety-i-recepty_1577223313.jpg)
![Рецепт сочной индейки от Гордона Рамзи](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/446/big_445596.jpg)
Сочная индейка от Гордона Рамзи, пряный гусь от Джейми Оливера и нежная утка от Хестона Блюменталя запекаются примерно по три часа, но подготовка птицы во всех рецептах занимает не больше получаса. Чтобы блюда получились предсказуемо вкусными, а процесс готовки был комфортным, используйте просторный духовой шкаф. Запеченная птица станет главным украшением праздничного стола.
![Утка кусочками, запеченная в духовке Нежная и сочная утка в духовке | Pro-духовку | Дзен](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170219214134/2112202035510/p_O.jpg)
![Как выбрать хорошую утку для запекания Пошаговый рецепт утки по-пекински в духовке в домашних условиях с фотографиями | Ricetta](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0012/1862/121862-ed4_wide.jpg?1628774057)
![Утка по-пекински - рецепт с фото пошагово в домашних условиях](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170219214134/211220203551/p_O.jpg)
![Гусь с яблоками праздничный, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/3_1523115325_15669.jpg)
![Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты - Лайфхакер](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/utka-v-duhovke-s-apelsinami-i-medovoy-glazuryu_151803_photo_158430.jpg)
![Гусь с яблоками праздничный, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/1281/61281-ed4_wide.jpg?1628818604)
![3 вкусных рецепта на Новый год: утка, индейка и гусь в духовке](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2337/152337-ed4_wide.jpg?1694204337)
Нежная и сочная утка в духовке может готовиться разными способами. Ее можно запекать целиком в фольге или приготовить только грудку, бедра или крылышки птицы в рукаве, утятнице. Мягкое мясо утки хорошо сочетается с картофелем и другими гарнирами. Но также ее можно запекать с яблоками или апельсинами.
![](https://i.ytimg.com/vi/cjWOwspzZwc/hqdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/-Kml5MoFLVY/maxresdefault.jpg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0010/6789/106789-ed4_wide.jpg?1628782928)
![](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utka-v-duhovke-s-apelsinami-i-medovoy-glazuryu_151803_step_2.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/546/big_545479.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/548/big_547862.jpg)