Рецепт яйца бенедикт
Как приготовить идеальные яйца пашот
Яйцо пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Его белок получается довольно твёрдым, в то время как желток — мягким и кремообразным. Однако если не соблюдать несколько важных правил, то вместо плотного пашота у вас выйдет бесформенная масса. Налейте в кастрюлю 5—7 см воды и подогрейте. Добавьте немного соли, перца и уксуса.
Идеальный завтрак: классические яйца бенедикт. Хрустящая булочка, ветчина и яйцо пашот под горячим сливочным соусом с кислинкой Это оригинальное блюдо выглядит сложнее, чем готовится. Приготовьте классический соус голландез. Разместите миску подходящего диаметра поверх кастрюльки с кипящей водой, чтобы кипяток не касался дна миски.
- Как приготовить яйцо пашот
- Яйца Бенедикт были придуманы, как сочетание уже известных ингредиентов. Это яйцо пашот, Голландский соус и английский маффин.
- Яйцо — 4 шт. Лосось — г Лимон — 1 шт.
- Известные во всем мире яйца «Бенедикт» представляют собой идеальный вариант завтрака, в котором сочетаются жиры, белки и углеводы.
- 5 секретов идеального яйца пашот
- Знаете, с чем у меня ассоциируется идеальный завтрак?
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон на сковороде, также обжариваем бекон до получения золотистой корочки. Для приготовления яйца-пашот разбейте яйцо в миску, а в кастрюлю с водой добавьте соль и немного уксуса.
Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Яйца Бенедикт [1] — традиционное американское блюдо на завтрак, представляющее собой бутерброд с английским маффином, яйцами-пашот , канадским беконом и голландским соусом. Английский маффин можно заменить цельнозерновой булочкой или тостом, а канадский бекон - слабосоленой рыбой, ветчиной или американским беконом.
