Как самому сделать сахар из сахарной свеклы

Для изготовления сахара понадобится свекла — та самая, которую мы используем для борща. Заметим, что для промышленного производства используется сахарная свекла, специальный сорт, содержащий больше сахара.

Цены и Котировки

Основным сырьем в Европе для получения сахара является сахарная свекла. Ее, хорошо промытую, измельчают на стружку, которую потом вышелачивают водой. Из полученной стружки отжимается сладкий сок, а сухие остатки — свекловичный жом — чаще всего используют в качестве корма для скота. Из полученного сока выделяют сахар, а побочным продуктом переработки этого сырья является меласса. Меласса — это сиропообразная, вязкая, густая масса темно-коричневого цвета.

Принципиальная схема производства сахара из свеклы представлена на рисунке ниже. Сахарная свекла поступает на завод по гидравлическому транспортеру, на котором установлены ловушки для отделения легких и тяжелых примесей. Отмытая свекла элеватором поднимается на высоту примерно 20 м к автоматическим весам, чтобы она дальше могла двигаться самотеком и тем самым сократить число транспортирующих механизмов. Взвешенная свекла затем для измельчения в стружку поступает на свеклорезки.

• Регистрация Вход.
• С полок магазинов и из маркетплейсов пропал сахар. В крупных сетях продукт первой необходимости, согласно объявлениям на стеллажах, не отпускают больше двух пачек в одни руки что абсурдно, потому что сахара в продаже все равно нет.
• Уважаемые форумчане! Если мой вопрос не из области утопии или фантастики, расскажите, пожалуйста, возможно ли изготовить сахар из сахарной свёклы в домашних условиях и каким образом?

E-mail: забыли пароль? Отрасль Объявления Цены на сахар Компании. Ткачева Русагро Продимекc Сюкден Доминант Росстат о сахаре Посевные площади Производство сахарной свеклы Уборка свёклы Внесение удобрений Урожайность сахарной свеклы Производство сахар-песка Свеклоуборочные комбайны Структура оптовой цены Структура розничной цены Среднии потребительские цены Цена сахарной свеклы Цена сахара Эффективность производства Технология производства Cхема производства Прием сахарной свеклы Разгрузка и мойка Диффузия Сатурация Выпаривание Кристализация Центрифугирование Видео Сахарный трейдинг Фьючерские контракты на сахар Риски трейдров Прочие статьи Свеклоуборочные комбайны Сахарное производство в ЕС Состав сахарной свеклы Хранение сахарной свеклы Качество уборочных работ. Состав сахарной свеклы Состав сахарной свеклы важен, как и для фермера, так и для сахарного завода. Содержание сахара сахарозы и несахаров несахарозы определяют качества сахарной свеклы высокое содержание сахаров и низкое несахаров предпочтительно.