Что делает обвальщик тушек птицы
Обвальщик (Обвальщик-жиловщик)
Обвалка — одна из операций по переработке мясного сырья, во время которой производится разделение костной и мышечной ткани. Сопутствующей операцией при обвалке свинины, говядины, мелкого рогатого скота и других видов сельскохозяйственных животных является — жиловка, под этой операцией понимается отделение от обваленного мяса мелких косточек, сухожилий, хрящей, кровеподтеков и технологических загрязнений эту тему Я разберу в одной из следующих статей. Обвалка может производиться как в ручную, так и на специализированном оборудование например для производства ММО и МДМ. В данной статье Я разберу обвалку птицы.
Настраивайте город и вуз , чтобы видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по выбранному городу или вузу. Теперь вы будете видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по вузу. Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку. Позже Выбрать город Настроить по вузу. Профессии Профессии в Малаховке Профессии технологий легкой и пищевой промышленности Обвальщик тушек птицы Профессия обвальщик тушек птицы: обучение в Малаховке.
Профессия обвальщика тушек птицы востребована в пищевой промышленности, особенно в секторе производства и обработки мяса птицы. Эта работа требует особых навыков и знаний в области обработки мяса, а также соблюдения строгих санитарных и гигиенических стандартов. Обвальщик тушек птицы задействован в производственном процессе мясоперерабатывающих предприятий, обеспечивая подготовку качественного мясного продукта для потребителей. Отделение СПО Красноярского государственного аграрного университета готовит специалистов среднего звена для агропромышленного комплекса края.
