Борщ для ребенка до года рецепты
Рецепт: Борщ детский - Меню для ребенка 1 год. На бульоне с мясным гаше, без капусты, с кабачком.
Готовить так: в кастрюльку мелко нарезать картофель и лук. Морковь и свеклу натереть на среднюю терку, капусту можно порезать или тоже натереть. Залить водой. Как закипит, добавить измельченное мясо, или фрикадельки. Варить на небольшом огне 20 минут. В конце добавить масло, лавровый лист и соль по желанию.
Детский борщ достаточно прост в приготовлении, так как напоминает подготовку ингредиентов к обычному салату «Винегрет». Однако почему все ингредиенты варятся отдельно спросите вы, ответ очень прост при стандартной варке в каждом овоще теряется масса полезных витаминов и что еще немаловажно вкус. Ребенок ежедневно познает новые грани взрослой человеческой жизни и пробует новые для себя продукты. Естественно можно приготовить стандартный борщ, но такой рецепт более полезен для пищеварения детей до 1 года, даже просто потому что свекла, нарезанная мелко, не поможет при запоре младенца, а сваренная целиком — быстро вылечит вздувшийся желудок ребенка.
Борщ — поистине уникальное блюдо. Входящие в него ингредиенты содержат практически все витамины, необходимые растущему организму. Лучше и правильнее всего готовить борщ для детей из нежной телятины. Особенно удачным такой борщ получается весной, когда на рынке можно приобрести молодые овощи.
